Bouchée Nippone ni mauvaise !

Publié par Olivier le cuisinier sur 25 Mai 2013, 18:06pm

Vous connaissez le film Quand Harry rencontre Sally ?

Aujourd’hui je vous propose une adaptation culinaire : Quand le thon rencontre le wasabi.

Succès garanti !

Ingrédients :

- 1 pavé de thon (parce que le thon, c’est bon ! Mangez-on !)

- Des graines de sésame (parce que ça n’ouvre pas que les grottes, mais aussi les estomacs)

- Des graines de pavot (parce que le pavé reste un peu sur l’estomac…)

- Du wasabi (non, n’allez pas demander à votre voisin bisexuel de crier Wazaaaaaa !)

- De la mayonnaise

Préparation :

1. Commencez par détailler le pavé de thon.

Non pas en rond ni en triangle isocèle, mais en cube de 1.5 cm de coté.

2. Dans un bol, mélangez les graines de sésame et de pavot.

Et il est interdit d’essayer de fumer les graines de pavot !

3. Recouvrez les cubes de thon dessus-dessous avec les graines.

Pour ne pas faire de jaloux et sans retirer vos dessous, car sinon la cuisine sera sans dessus-dessous et vous finirez par avoir des problèmes avec les voisins du dessous…

4. Dans un bol (autre que celui où vous avez mis à s’accoupler les graines de sésame et pavot), versez 2 cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère à café de wazabi.

5. Dans une poêle sans poil, faites revenir les cubes de thon avec un filet d’huile (forcément, sans filet, le thon risquerait de se faire la malle).

Attention il s’agit d’une cuisson rapide ! 1 min de chaque côté suffit… juste le temps de préparer une ambiance Zen pour la dégustation :